偶然的一次发现,其实芹菜素炒挺好吃。平常家里喜欢用芹菜和鱿鱼和肉类一起炒,但是我个人觉得挑到鲜嫩的芹菜,素炒更好吃,纤维又多。
用料:
芹菜 1根
姜蒜 适量
辣椒 可要可不要
调料 4种混合一起
鸡精 适量
盐 适量
蚝油 适量
料酒 适量
糖 少许
1、芹菜切成菱形的条状。
2、爆香姜蒜,放入西芹。
3、调料可以分两次加,这样更让水分快速蒸发,达到爽脆干。
4、出锅上碟。
芹菜怎么炒好吃又简单 扩展
1、先将芹菜洗干净切菱形,土豆切片。
2、然后一起下锅焯水,水开停火。
3、焯过水后沥干水捞出。
4、热锅冷油放入干辣椒。
5、倒入土豆片和芹菜翻炒。
6、炒3分钟,放入盐,鸡精,甜面酱,一点酱油,翻炒后出锅。